10 лучших наград

Азиатские спиртные напитки набирают популярность по всему миру, поскольку потребители ищут новые вкусы и впечатления. Здесь мы представляем некоторые из самых известных вин региона.

Азиатские производители спиртных напитков уделяют особое внимание продуктам, которые обычно ассоциируются с Западом, таким как джин, водка и ром. Производители спиртных напитков экспериментировали с экзотическими ингредиентами, произрастающими в их странах, чтобы создать высококачественные спиртные напитки, которые произвели фурор на рынках по всему миру.

В этом году конкурс Asian Spirits Masters был призван привлечь внимание к превосходной продукции, производимой в регионе.

Среди судей слепой дегустации 2023 года были: Мелита Кили, редактор журнала The Spirits Business и председатель The Global Spirits Masters Competitions (GSMC); Джейми Роу, менеджер бара Gouqi; Ручира Неотия, партнер – Collectivino; Мэтт Чемберс, автор алкогольных напитков и соучредитель блога «Виски для всех»; Доктор Винни Боуман, винодел Кейптауна, судья по винам и спиртным напиткам и писатель; и Брайан Родригес-Кертис, покупатель вина и спиртных напитков в Harvey Nichols.

Группа пробовала спиртные напитки со всех уголков региона, включая японский виски, филиппинскую водку, индийский джин и камбоджийский ром.

Читайте дальше, чтобы увидеть 10 бутылок, получивших Мастерскую или золотую медаль.

Получивший золотую награду сухой джин East Hyogo 135˚ добился успеха в конкурсе «Джин, сделанный в Азии», причем один из судей похвалил продукт за «свежий и яркий аромат с изюминкой во вкусе».

Японский джин, производимый на винокурне Kaikyo, включает в себя местные растительные компоненты, такие как сенча, юдзу, лист шисо, умэ и перец сансё, а также ангелику, кориандр и можжевельник.

Винокурня Kaikyo расположена на том же месте, что и пивоварня Akashi Sake Brewery, в городе Акаси, на юге префектуры Хёго.

Обращаясь к ликерам, произведенным в Азии, производитель ликеров для бизнеса Creamy Creation получил высшую награду за свой кокосовый крем-ликер с концепцией Baijiu.

Это выражение получило высокую оценку за «нежную сливочную консистенцию и яркий кокосовый вкус, дополненный тонким нотком байцзю, который придает ликеру глубину». Производитель также получил золотую медаль за шоколадный крем-ликер с концепцией Baijiu с его «богатым, сочным» вкусом.

Ранее в этом году Creamy Creation запустила новую линейку, вдохновленную азиатскими духами.

Филиппинский бренд Tanduay Double Rum вошел в число трех достойных золотых медалистов в категории ромов.

Своим «дубово-ванильным» ароматом ром напомнил ценителям бочковый склад. Дегустационные ноты включали «нотки корицы, карамельного мороженого и легкие специи».

Тандуай входит в число самых продаваемых спиртных напитков в мире. Tanduay владеет и управляет крупнейшим ликеро-водочным заводом на Филиппинах с объемом более 120 000 баррелей общей мощностью 24 миллиона литров, что позволяет ему «удовлетворять спрос различных рынков по всему миру».

Джин Trading Tides от Third Eye Distillery был описан как «легкий, яркий и свежий» на вкус, с «оттенком пармских фиалок во вкусе». «Сложный и хорошо сделанный», — отметил один из членов комиссии.

Индийская винокурня Third Eye работала с джином Four Pillars Gin над созданием джина Trading Tides, вдохновленного австралийским домом последнего.

В состав джина входят ароматы и растительные ингредиенты, найденные в Австралии.

Еще одному производителю спиртных напитков из Филиппин удалось получить медаль на дегустации в этом году. Семейная компания Full Circle Craft Distillers Co получила высшую награду Master за свой джин Barrel Reserve, получивший признание за ноты «белого шоколада, почти напоминающие помадку» в аромате.

«Вкус действительно сияет цитрусовыми, цедрой лайма и лимона, ароматами сосны и долгим пряным послевкусием», - сказал один судья. «На нем изображен хороший джин, выдержанный в бочках».

Компания Full Circle также выиграла медаль Мастера за свой джин Archipelago Navy Strength Gin во время конкурса.

Full Circle была основана в 2018 году командой мужа и жены Мэтью и Лори Вестфолл в предгорьях горы Макилинг в Каламбе, Лагуна. Недавно компания представила в США свой бренд джина Archipelago.